3 ene. 2013

Cake pops (estrenando juguete nuevo)



¡¡¡¡Tengo un nuevo juguete!!!!

¡¡¡Siiiiii!!! Aun no me lo creo ni yo, gane en un concurso este maravilloso juguete de bakerella.

El concurso lo hizo el Blog Personalización de blogs, un blog que os aconsejo que os releáis, sobretodo si sois blogueras, si mi blog esta tan mono es gracias a Blanca.
Además Blanca lo explica todo tan sencillito y ameno que hasta una negada para la informática como yo entiende.

El jueguete es una maravilla, aunque  no se, creo que tengo un problema.....
Porque es para niñas y yo tengo 30 añazos ¡y me lo he pasado pipa con el!




Es un set con todo lo necesario para hacer cake pops.
Dos boles de plástico (de colores super cuquis que diría mi novio para cachondearse de mi)
Uno para la masa de los cake pops y otro para el chocolate, un rallador que encaja en el bol grande para rallar el bizcocho (pensaba que no serviría para nada, pero asombrosamente ralla el bizcocho muy finito).



¡¡Los moldecitos son una pasada de bonitos!! son intercambiables
Y  lo mejor de todo es la bandeja con orificios para colocar los cake pops (adiós porexpan) y la bandejita para enfriar la masa ya con la forma dada :D:D:D

Se que no son los cake pops mas bonitos del mundo, pero es que si vierais a los que ni siquiera les hice fotos....¡Feisimos! jajaja! Tener los mejores instrumentos no te asegura el mejor resultado ;)



No se me da muy bien esto del chocolate derretido y menos si uso chocolate blanco (odio a muerte a los candy melts)

Receta Bizcocho (yo de esta receta saque 6 cupcakes y un mini bizcocho, que es el que use)

115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
220 gr de azúcar
200 gr de harina
120 ml de leche
3 huevos
1 cucharadita y media de levadura tipo royal
1 cucharadita de extracto de vainilla

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, añadimos el extracto y los huevos uno a uno,hasta que este todo integrado,añadimos la mitad de la harina  y la levadura (tamizadas) y mezclamos bien.
Añadimos la leche y cuando este integrada añadimos el resto de la harina.



Ponemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y metemos en el horno a 170º durante unos 25/30 (minutos depende del molde) o hasta que el pinchar en el centro con un palillo salga limpio.

Desmoldamos y dejamos secar en una rejilla.

Ganache de chocolate

200 gr de chocolate con leche
100 gr de nata para montar

Ponemos la nata a calentar y antes de que empiece a hervir retiramos y añadimos el chocolate troceado.Removemos hasta que este todo integrado, y a la nevera durante 1 hora.
Luego la usamos tal cual o la montamos con las varillas.


Rallamos el bizcocho hasta que este todo bien desmigado (también lo podemos hacer con un tenedor)
Añadimos una cucharada de ganache y lo mezclamos todo hasta conseguir una pasta (si queda una mezcla muy seca añadir mas ganache) la mezcla tiene que quedar compacta y nada pegajosa.



Hacemos bolitas (o usamos un molde para cake pops si tenemos) y las metemos en la nevera durante 1 hora.

Derretimos el chocolate o candy melts (yo use chocolate blanco fácil de fundir de Postres Nestle)
Mojamos en el chocolate el extremo de un palito para piruletas y lo clavamos en nuestros cake pops, con cuidado de no clavarlo mas de la mitad, porque si no se puede romper y adiós al invento.
Hacemos lo mismo en cada cake pop y los dejamos secar durante 5/10 minutos.
Yo aconsejo usar un trozo de porexpan para dejarlos secar, ya que hay que dejarlos secar totalmente rectos porque si los dejáis un poco torcidos la bolita se caerá.



Ahora es el momento de sumergirlos totalmente (tener preparado azúcar de colores,sprinkles etc... para decorar)

Y dejamos secar a temperatura ambiente.

Estaban buenisimos y fueron todo un éxito, normalmente los cake pops llevan buttercream en lugar de ganache, pero ya sabéis que el buttercream y yo no nos gustamos, y creo que ese fue el motivo del éxito, no estaban nada empalagosos y lo mejor ¡Sin sabor a mantequilla!



Los hice el domingo para fin de año y año nuevo, y no os lo vais a creer pero entre 4 personas nos comimos 25 o 26 ¡Creo que me tengo que poner otra vez a dieta!

Os mando un besazo gordo no, ¡¡¡gordisimo!!!








P.D ¡¡Espero que los reyes os traigan cosas super chulas!! Yo como soy muy pesada ya han pasado por mi casa, en el próximo post os lo enseño ;)

10 comentarios:

  1. Pues te han quedado chulísimos :)
    A mi tampoco me gustan las cosas empalagosas y los preparo con frosting de queso: nata, queso crema y un poco de azucar y quedan también buenísimos!

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  2. Te han quedado geniales!!! Vaya equipo chulo que ganastes, es muy práctico ;) Y te recomiendo en lugar de los Candy Melts los de la marca CK ,van genial!

    ResponderEliminar
  3. aaaa q genial!!! :D amo loca cake pop, los descubri hace poco y son un vicio, hago unos de canela y zanahoria!

    el set esta genial, yo tb seria feliz con uno jejejje! :D

    un beso!

    ResponderEliminar
  4. Que monos te han quedado y seguro que están riquísimos.Enhorabuena por tu super regalazo,seguro que le darás mucho uso. Un besito y feliz navidad.

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  5. Qué dieta? Si estás estupenda!!!

    Me alegro mucho de que te gustara!

    Te echo de menos!

    Besotes,

    Blanca

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    Respuestas
    1. aaaay!! me has roto el corazon!! voy ahora mismo a ponerme al dia con tu blog ;D ya he adelgazao 10 kilos y bajando!! :D

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