Tarta de Santiago

¿Que tal se os esta dando este 2013?

A mi en el tema reposteril, no muy bien la verdad.....

Intente hacer el roscón de reyes.......... fue un desastre..... (aunque ya se porque me salio mal, luego os lo cuento)

Así que la noche de reyes me encontraba ante un roscón duro y deforme, así que me puse manos a la obra para hacer algo rápido y poder desayunar el día de reyes algo bien bueno.

Tarta de Santiago.

Siempre tarta de Santiago.

Me saca de cualquier apuro, se hace en un momentito y es lo que mas le gusta del mundo mundial a mi chico (¡¡¡Ya mi prometido!!!)

TARTA DE SANTIAGO

250 gr de almendra molida
250 gr de azúcar
5 huevos grandes
1 cucharadita de canela
La ralladura de la piel medio limón
azúcar glass para decorar

Mezclar la almendra con el azúcar, añadir la ralladura de limón y la canela y mezclar todo con un tenedor.
Añadir los huevos y mezclar con una espátula, o en un robot de cocina a poca potencia.

Untar el molde o los moldes con mantequilla y volcar la mezcla en ellos.

Precalentar el horno a 170º y meter en el horno durante unos 50 minutos, tiene que quedar tostadita.
Sacamos del horno y desmoldamos cuando este totalmente fría (yo no lo desmoldé)
La decoración tradicional es la típica cruz de Santiago (si la quieres descargatela aquí) pero yo tenia unas plantillas preciosas de ikea.

Con un colador o tamizador espolvoreamos con azúcar glass toda la superficie (yo luego con canela y la plantilla de lunares espolvoree encima del azúcar)

Y a ¡Comeeeeeeeeer!

¿Como se han portado los reyes con vosotras?

¡¡¡Los reyes magos se han portado taaaaaan bien conmigo este año!!!

¡¡Les adoro!!

Desde que soy "adulta" (porque a mis 30 años aun soy una niñata) poco a poco me fui desenamorando de mis queridos reyes magos, y me fue seduciendo un tipo gordo y canoso, pero que siempre venia antes.
Pero he vuelto a adorarlos, y como no adorarlos, si pasaron por mi casa el día 2 de enero (soy una afortunada, y como he sido buenisima pasaron antes :D)

Y me dejaron esto:

Aaaaaaaaah!!!!!

¡Yo y mi pijama reflejados! ;)

¡¡¡¡SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!

¡¡¡Por fin es miaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Aun no había abierto la caja y ya la quería :D

Pero es que yo había calculado que podría comprarmela para las navidades del 2013, pero no, me equivoque, ¡¡¡tengo un rey mago que me adora!!! (También me trajo una reflex ¡¡YUPIIII!!)

Dándole besitos.........

Tenia una hucha y todo y llevaba un montón de tiempo ahorrando como una ardillita, y aun no me llegaba ni para la mitad, si, lo mio no es ahorrar ;)

Ahora es mi tesooooorooooo.......

Y por eso no me salio el roscón de reyes pensé que la KA hacia magia y  amasaría el roscón como si lo hiciera a mano, pero nada lo he vuelto a hacer (amasado con la KA y luego amasado a mano como dios manda) y me quedo genial ;)

¡¡¡Os mando un besazo enormeeeeeee!!!