21 jul. 2011

Cupcakes de canela y vainilla

¡Hola a tod@s!

Tenia unas ganas tremendas de hacer cupcakes, llevaba una semana pensando en cupcakes, las veía hasta en sueños!!
Total que esta tarde me he puesto manos a la obra y la verdad es que me han quedado riquisimas :)
En esta ocasión las he hecho de canela con buttercream de vainilla mis preferidos!!!
Y la receta es muy muy fácil y salen 6 cupcakes exactos aunque me ha sobrado un poco de buttercream.

RECETA:

100 gr mantequilla a temperatura ambiente
100gr azúcar
100 harina
2 huevos medianos
1/2 cucharadita levadura tipo royal
2 cucharadas canela en polvo

Ponemos el horno  a calentar a 180º,  en un bol la mantequilla y el azúcar y con un tenedor mezclamos bien, añadimos los demás ingredientes y batimos bien , nos preparamos la placa del horno con los moldes que vayamos a usar (los mios son de silicona) y ponemos las cápsulas (los papelitos de colores, los mios son de ikea) ahora llenaremos las cápsulas con la mezcla, yo utilizo una cuchara para helado, suena complicado pero es muy fácil!!!


Los dejamos en el horno unos 20 minutos, si no estáis seguros si están o no clavar un palillo si sale limpio es hora de sacarlos :)
Sacamos la bandeja del horno y los dejamos enfriar 5 minutos, y traspasamos a una rejilla hasta que estén totalmente fríos.


Para el buttercream:

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
450gr azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 cucharaditas de leche
Ponemos en un bol la mantequilla con la mitad del azúcar y mezclamos con un tenedor, añadimos la leche y la esencia de vainilla y batimos con las barillas, cuando este bien mezclado añadimos el resto del azúcar y batimos durante 4 minutos, yo he teñido el buttercream con colorante en gel wilton, nunca lo hagáis con colorante liquido porque  cambiara la consistencia.
Ahora solo tenemos que meter el buttercream en una manga pastelera y a decorar!!!  Todo depende de vuestra imaginacion, es lo bueno de los cupcakes que puedes hacer fantásticas creaciones y están......riquisimos!!!!!
Me despido!! un beso y hasta la próxima!!!! 

4 comentarios:

  1. mmm que pinta mas deliciosa tienen... me gusta tu blog..
    Si quieres ver alguna receta pasate por mi web :)
    http://www.comoestasrecetasninguna.com/
    Espero que te guste y seguire viendo tus riquisimas recetas :) Un besoo

    ResponderEliminar
  2. Hola, menuda receta más rica! Yo ahora acabo de hacer unos cupcakes de vainilla con buttercream de café! :) Por cierto, tu eres Graci de YT!!! Sigo tu canal aunque hace mucho que no subes ningún vídeo verdad?
    Un beso, y te sigo!

    ResponderEliminar
  3. No se que pasa q soy incapaz de ponerte el comentario! Bueno a lo vamos, que se ven fantásticos me tomaria un par o dos pares o... más, muchos más!!
    Saludos Da & Mer

    ResponderEliminar
  4. muchas muchas gracias x vuetros comentarios!!!
    os quiero!!!

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Si quieres ponerte en contacto conmigo escribeme a dulce_obsesion@hotmail.com

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